0mm～4mmまでの厚さ調整ができます。
かっこいいので客席でお客様の前で削るのがヨーロッパ風の最高の演出になります。
チョコレートのトリフ（トリュフ）はきのこのトリュフに形状や色が似ているところから、その名前の由来です。
■チーズやニンニク、ねぎやチョコレートのスライスにも使われています。
全長25cm.全幅8.5cm 刃渡り6cm
材質：ステンレス
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