カルパッチョのように薄い肉を叩いてのばす時には平が最適です。
グランシェフをOPENして20年、ずっと売れ続けている業務用の肉たたきの定番です。
サイズ：全長：210mm /幅65mm
材質：鉄鋳物
｜
｜
｜
｜
**************
**************
-
-
- 各種 ボール
- 焼く、炒める、フライパン
- 煮る,茹でる,蒸す,揚げる
- 中華和食の道具
- フレンチ＆イタリアン、その他
- 肉・魚・貝・たまごの道具
- ガストロノームパン【ホテルパン】
- ステンレスバット、容器、ヤクミ、薬味入れ
- 包丁,はさみ,まな板,砥石
- 計る、温度、計量、時間その他
- 皮むき,芯抜き,種抜き,いもくり,芯抜き,種取他
- 削る,スライス,みじん切り
- おろす,挽く,すりつぶす,ミル
- スープ漉し,粉フルイ,裏ごし
- すくう,つかむ,はさむ道具
- 料理に使う型・抜き型
- オーブンウエア（パテ,スフレ,グラタン,角ラザニア＆テリーヌ）
- 銅製（ジャムボール,ポエロン）
- その他；便利グッズ,アイデア他台所用品
- 左利きの道具
-
-
-
- チョコレート型
- シリコン型silikomart(全部)
- pavoni社製シリコンモールド
- シリコンケーキ型PAVOFLEX400ｘ300
- デコレーション用、デコレーションツール、上乗せステンシル類
- 千代田金属工業製品
- フレキシパンflexipanシリコン型業務用サイズ
- シリコン600/400業務用
- タルトリング(ステンレス、穴あき、輸入品ほか）
- セルクル、ケーキリング、カードル
- deBUYERアントルメリング/フランス製セルクル
- デコ型・デコ缶・丸・角 デコレーションケーキ型
- パウンド型,トヨ型,ノエル型
- シフォンケーキ、エンゼルケーキ＆ホットケーキ他
- クグロフ、ブリオッシュ＆フラワーケーキ型
- マドレーヌ型、マフィン型＆フィナンシェ型
- タルト・キッシュ＆パイ皿
- タルトレット、ミラソン、ボート型、プチフール
- プリン型・カヌレ型＆ゼリー型
- クッキー抜き型
- シリコン製アイスクリーム、アイスキャンディ型
- フランス伝統菓子の型(アニョー・パスカルと陶器クグロフ型）
-
自由が丘店営業カレンダー
 |
今日 |
|
赤はお休みさせていただきます。 |
|
黄色は短縮営業とさせていただきます。 |
赤色はお休みさせていただきます。
【お客様各位】
鉄鋳物肉たたき平 |
