今ヨーロッパで注目されているのが、シリコン型とコラボしたパボーニ社製の穴あきのステンレス製タルトリングです。
穴明きのステンレスを使用することによって、香ばしく、サクサクな食感なタルトを焼くことができます。
タルト生地は生地の中ではシンプルですが、色や食感はレシピと型によって大きく異なる、奥の深い生地です。
あらゆる素材の個性を生かしたバリエーションは無限で、シリコン型とのコラボレーションで丸型から四角、三角、楕円、スティックと多様です。
パティシェのイメージを味と形で表現できる素晴らしいお菓子です。
日本ではまだ、馴染みの少ないステンレス製穴あきタルトリングですが、ヨーロッパではシェフから家庭料理まで広く使われています。
また、上質のステンレスは耐酸性に優れ、錆びにくく、衛生面でも従来のタルトリングよりも優れています。
【願い】
・お菓子作り以外では使用しないでください。
・業務用商品の為、取扱説明書やパッケージのご用意はありません。
・お菓子作りに支障ないキズや汚れや、仕上げの問題は返品対象にはなりません。
【商品説明】
・上に乗せる適合シリコンケーキ型はPX3204です。
・サイズ；約 12.5cm ｘ 3cm ｘ H2cm くらい
・溶接；スポット溶接
・材素；ステンレス（穴あき）パンチング
・生産国；イタリア製
