山田（山田工業所）の鉄打出しフライパンは横浜中華街のシェフの厳しい要求に応えた優れものです。
重すぎない板厚を数千回打つことによって強度と熱の伝導を安定させています。
持ちやすいパイプ柄は中華鍋のＤＮＡを引き継いで。握りやすくなっています。
また取っ手部を超軽量金属チタンにすることによって取っ手は熱くなりにくく、フライパンの重心が中心によって少量の具材でもバランスが良く、一般家庭でも使いやすく改良されました。
加熱に最適の打出し鉄と熱伝導が悪く軽量のチタンハンドルの絶妙のコラボレーションです。
チタンハンドル打出しフライパンには普及型平フライパンタイプと深型斜め底フライパンの2種類がご用意されています。
【お読みください】
■ご使用前に取扱説明書を必ずお読みください。
■鉄は錆びやすいので、お手入れ方法に注意してお使いください。
■熱伝導の悪いチタンとはいえ、ハンドルは金属なので熱くなる場合がありますのでご注意ください。
■料理以外でのご使用はお避け下さい。
■業務用メーカーによる業務用商品です、使用上問題なければ見た目や仕上げの良し悪しでの返品交換はお受けできません。
サイズ；
材質；鉄（打出しｔ；1.2mm）+チタンハンドル
日本製；山田製作所
