香りは野性味ある強い香りです。
口のなかで溶け出すとしっかりしたカカオの香りが広がります。
噛み砕くとカカオ独特のフルーティ酸味と苦みと香ばしい香りとわずかな甘さのバランスが絶妙です。
後味はしっかりカカオの爽やかな酸味とわずかな苦みと香りがのどの奥に残る美味しいチョコレートです。
【用途】ガナッシュ、ムース、焼き菓子
【商品説明】
・原産国；ドミニカ共和国・生産国；フランス
・有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、乳化剤、香料
・製造ライン工場ではで小麦、大豆を使用した製品を製造しております。
・内容量；1kg
【お読みください】
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