深型なので安心して大きめの土瓶ややかんや急須に使えます。網目も細かめで茶粉が混ざらないのできれいなお茶をだすことができます。
本来の使用目的は茶こしとして作られていますが実は料理研究家の先生やパティシェやシェフには粉フルイ、特にカカオパウダーや粉糖、抹茶パウダーなどの粉糖フルイ(パウダーふるい)として人気です。深さの網目が最適です。フレームもハンドルも丈夫で網も業務用でしっかりしています。使えばわかる優れものです。材質も18-8ステンレスを使って新潟県で作られている優れものです。
【商品説明】
・全長;205mm/直径80mm/深さ80mm
・材質;18-8ステンレス
・原産国;日本製(新潟県)
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【コンディション】
こちらの商品は業務用商品です。パッケージや取扱説明書のご用意はありません。
家庭用と違い仕上げの美しさよりも機能と性能を重視した造りとなっています。