本品は製パンに最も適した、カナダ西部地方の春まき「硬質赤小麦」を主体にした特選強力粉です。
高タンパクの小麦粉ですから、ご家庭でも風味豊かな美味しいパンを焼くことができる唯一の小麦粉です。
焼き色と風味の良さが特徴のフランスパンに最適な小麦粉です。
水とバターに良く馴染む性質でフランスパンやクロワッサン、デニッシュはもとより、セモリナ8:モンブラン2の割合で合わせれば絶品の生パスタ生地が作れます。
[お願い] お一人様 5kg入りを2袋までとさせていただきます。
それ以上お買上げご希望の場合は業務用25kg入りを直接お店(GrandChefグランシェフ)までお尋ねください。
この商品、受注後発注なので、出荷まで4~5日かかる場合があります。ご了承ください。
原材料:カナダ産およびアメリカ産小麦の配合
蛋白11.4%、灰分0.4%
第一製粉株式会社
SALE除外品(割引出来ません)ご了承ください。