商品説明

Name: SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤（増粘剤製剤）Carob Gum キャロブガム(イナゴマメ由来)【取り寄せ商品・取り寄せ5日】
SKU: SOSAc-gum
Price: 42952 JPY
Availability: InStock

チョコレート（カカオ）の代用品として用いられるキャロブ（カロブ）イナゴマメの種由来の増粘安定剤です。＜BR> ＶEGAN登録はしていませんが植物由来100％を原材料とした無添加、無香料、アルコール未使用でつくられた増粘安定剤です。
【特徴】
・風味を損なうことなく増粘性、安定性に優れています
・脂肪分が高い製品や酸性の強い製品にも増粘剤・安定剤として使えます
・冷凍可；冷凍状態からの解凍を遅らせます。
・温冷どちらの溶液にも使用することができます。
【商品説明】
・原材料；カロブ(キャロブ)種由来；100％　/　添加物；0％
・原材料原産国；イタリア、ギリシャ、スペイン、モロッコ他
・内容量；650g
・添加量；全体の0.2～1％
・保管；直射日光を避けて冷暗所で保管；適温15～25℃
■こちら商品のの生産工場では乳成分、卵、小麦、落花生、エビ、肉類、豆類、各種フルーツ他を含む製品と共通の設備で製造されています。
【使用】
・食品に0.2～1％添加してください（注意；直接粉のまま食さないでください）・加熱することなく冷温どちらでも風味を損なうことなく液体の増粘を高めることができます。
【アプリケーション】
・ソフトドリンク、スープ、ソース、クリーム、アイスクリームなどの増粘剤として、また焼き菓子、クッキー、特定のパン、ジャム、ホイップクリームの安定剤として使用いただけます。【お読みください】
・取り寄せには少々時間のかかるものもあります。
（容器のラベルはメーカーの変更などによって異なる場合があります。ご了承ください）
・返品交換はお受けできません。
・入荷に4～5営業日かかりその後の出荷となります。
・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。

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価格:39,770円(税込 42,952円)

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